Tarta buzo

El viernes por la tarde, conforme llegué a casa, recibí el encargo de una tarta para sorprender a Manolo, que es buzo, pero la primera sorprendida fui yo. Era para entregarla el domingo!!! Acepté el encargo, y el mismo viernes por la noche me puse manos a la obra para tenerla lista a tiempo. Querían uno de mis sabores más clásicos y a la vez más ricos, bizcocho de chocolate negro y relleno de ganache de chocolate con leche, y este es el resultado.